“甘味金品”农产品展播——金川红辣椒

在北纬38°的黄金种植带上，金昌市金川区凭借独特的资源禀赋优势，孕育出一颗火红的“农业明珠”——金川红辣椒。这一抹亮色，不仅是百姓红火生活的写照，更是“甘味金品”品牌矩阵中的闪亮名片，成为助力乡村振兴的强大引擎。

金川区地势平坦，土壤肥沃疏松，昼夜温差大，日照时间长，充足的光热资源和自然条件非常适合辣椒的生长，又利于采摘期红辣椒的晾晒，因而造就了金川红辣椒优良的品质。金川红辣椒外形饱满匀称、色泽红润鲜亮，不仅辣味浓郁、回味甘醇，更富含维生素与多种矿物质，可以暖胃驱寒、止痛散热，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以加速新陈代谢，降脂减肥，美容肌肤。“金川红辣椒”成功获得国家农产品地理标志认证，并入选“甘味金品”农产品区域公用品牌，这不仅提升了产品附加值，更在激烈的市场竞争中铸就了核心优势。

2025年金川区红辣椒种植面积达553.2公顷，主要种植改良红龙23、新一代（朝天椒）、中国红等10余个品种，覆盖双湾镇龙口村、古城村、康盛村、天生炕村等多个村组。金川区积极推动辣椒产业从“靠天吃饭”向“技术驱动”转型，通过推广集约化育苗、水肥一体化、无人机飞防及机械化采收等现代农业技术，实现辣椒亩产与品质“双提升”，2025年全区红辣椒亩均产量突破5500斤，亩产值超过5000元。金川红辣椒不仅以鲜椒形式畅销四川、重庆、贵州等地，还通过精深加工持续延伸产业链，经清洗、切割、烘干等工序，制成干辣椒、辣椒粉等产品，成为制作豆瓣酱、火锅底料的优质原料，以其香辣浓郁、口感丰富的特点赢得广大消费者的青睐。

金川区红辣椒已形成了集育苗、种植、加工、销售为一体的全产业链发展模式，逐步从“小辣椒”跨越为“大产业”，它以其地道的品质与红火的意象，正从河西走廊走向更广阔的市场，持续为金昌的乡村振兴画卷添上浓墨重彩的一笔。